Sik, Kanadasik
Coregonus lavaretus, Coregonus maraena, Coregonus clupeaformis
Coregonus lavaretus, Coregonus maraena, Coregonus clupeaformis
Siken är Ångermanlands landskapsfisk och samma gäller för Österbotten i Finland. Det är en mycket uppskattad matfisk.
Sik tillhör laxfiskarna och är en grupp som består av flera olika arter, varav sex finns i Sverige. I många vattendrag kan man klart och tydligt urskilja flera olika bestånd. Det finns stationära sikpopulationer i sjöar och rinnande vattendrag, men också vandrande fisk. Siken är en stimfisk som föredrar kallt vatten och framför allt lever av olika kräftdjur. Leken sker under hösten eller vintern, och valet av lekplats varierar mellan de olika sikarterna.
I Sverige finns siken längs Östersjökusten samt i stora djupa sjöar och älvar. I Norrland hittar man den i något grundare sjöar och vattendrag samt i Bottenviken.
Sik fiskas med bottensatta fällor, garn, ryssjor och krok.
Obs! Vildfångad sik från Vänern och Vättern innehåller höga halter av dioxiner och PCB. Var därför noga med att följa Livsmedelsverkets rekommendationer