Piggvar, Slätvar
Scophthalmus maximus, Scophthalmus rhombus
Scophthalmus maximus, Scophthalmus rhombus
En vuxen piggvar kan bli en meter lång och väga upp till 25 kg.
Piggvaren är huvudsakligen bottenlevande och håller till på sand- och stenbottnar på 20–80 meters djup. Dess föda består främst av fiskar, kräftdjur och ryggradslösa djur. Leken sker under perioden april till augusti.
Slätvar är tunnare, slankare och lite mindre i storlek än piggvar. Till skillnad från piggvar har den små, tätt liggande fjäll men saknar piggvarens karakteristiska taggar. Slätvaren kan väga upp till 7 kg och bli 75 cm lång. Slätvaren kan bilda hybrider genom att para sig med sin nära släkting piggvaren.
Både slätvar och piggvar finns i Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt. Piggvaren är även ganska allmän i Östersjön norrut till Ålands hav och Skärgårdshavet, till skillnad från slätvaren som är mycket sällsynt i södra Östersjön Båda arter finns längs hela Atlantkusten från Island och norra Norge söderut till Marocko samt i hela Medelhavet.
Piggvaren fiskas huvudsakligen med garn i Östersjön kring Öland, Gotland och i Nordsjön. Den fångas även som bifångst i fiske med trål, snurrevad och långlina. Det finns även odlad piggvar, främst från Spanien. Slätvar i svenska vatten fångas både i bottentrål och garn och som bifångst i fisket efter tunga och rödspätta.