Öring

Öringen lever både i hav, i sjöar och små bäckar. Leken sker från augusti till december i strömmande vatten med grusbottnar. Öring kan para sig med lax, men avkomman blir steril. Födan består av kräftdjur och snäckor samt insekter som den fångar i vid ytan. Större öring i havsmiljöer äter även sill och strömming.

Förekomst

Öringen finns i hela norra Europa, runt brittiska öarna och Island samt i hela Sverige förutom i högt belägna fjällsjöar. Det finns även utplanterad öring på många andra platser i världen.

Fångstmetoder

Öring fiskas med agnad krok, med drag, eller fluga. Huvudsakligen sker fisket av sportfiskare och fritidsfiskare. Odlad öring från kassar eller dammar är det som vanligtvis hanteras inom försäljning.